浓香棒骨汤面
浓浓的香气，童年的味道，骨髓超美味，棒骨肉软糯入口即化。 好吃不懒做，用朴素食材实现终极料理，以严谨的学习态度研究家常美食。更多好吃好玩儿资讯尽在微信公众号：食八街姐妹饕，更有抽奖活动等着你呦！
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步骤1/9
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锅中放入清水，加葱段、姜片、蒜瓣、八角、黄酒少许去腥；把买来的新鲜棒骨（让师傅从中间断开）食用方便，温水洗净备用。
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步骤2/9
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待水开后把棒骨下锅炒水，等到看不到血色即可捞出。
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步骤3/9
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炒好水的棒骨捞出后用温水冲洗干净。
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步骤4/9
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准备一口大汤锅，底部放入葱姜蒜八角。
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步骤5/9
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把冲洗干净的棒骨放入锅中。
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步骤6/9
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加开水（如果没有这么多开水可以加热水，不可以加冷水，为了汤色很美）
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步骤7/9
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加盖，大火烧开，撇去浮沫，继续中大火熬煮2个小时，此时汤色已白，肉已软糯，即可享用美味！
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步骤8/9
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汤白，肉糯，入口即化
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最后一步
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可以用骨汤下一碗面，实在是太美味了！！！
熬煮时如果水量不足，若加水必须加开水，保证汤汁色白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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