好吃的红烧肉
某一天钟点工阿姨来打扫卫生的时候,我刚下班回家准备做晚饭,阿姨就教了我她的拿手菜
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步骤1/8
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冷水下整块没洗的肉,等水煮开,用筷子戳一戳,一戳就穿的,就关火,把肉捞起放自来水下洗干净,然后切成一厘米宽
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步骤2/8
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热油,下一半的蒜和姜,炒15秒左右
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步骤3/8
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下切好的肉,大火不停的翻炒5分钟
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步骤4/8
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5分钟后的图
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步骤5/8
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5分钟后再炒炒停停5分钟,肉里的油炸的差不多,不能再超过5分钟啦,不然肉会焦
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步骤6/8
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关火,把肉捞起,把炸出来的油用容器装起来,然后锅里下炸好的肉,倒入一罐啤酒,放余下的姜和蒜,一匙糖、一匙醋、两勺生抽,转小火盖上锅盖煮一小时
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步骤7/8
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一小时后揭锅,小火加切好的青辣椒翻炒,加一匙半盐,再大火炒两分钟起锅
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最后一步
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好吃看的见的肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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