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猪肉蒜台馅饺子的做法

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猪肉蒜台馅饺子

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饺子是中国传统美食，大家基本包的韭菜馅的会比较多，今天给大家推荐一款蒜台猪肉馅的，蒜台的清脆加上猪肉的香，真真好吃！！

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

蒜台 2斤

、

面粉

、

大葱

、

耗油

、

芝麻油

、

生抽

、

白胡椒粉

、

花生油

、

八角

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉加水揉光滑后，盖起来醒大概20分钟，再揉，再醒20分钟再揉，面尽量和的软些，这样会比较好吃。
步骤2/4 点击查看大图
蒜台先用开水焯一下，这样主要是除辣味，焯好之后把蒜台切成小粒，跟剁好的猪肉放在一起，大葱切碎，锅内放花生油（多点）放两粒八角和十几粒花椒炸出香味捞出，然后把大葱放进去炒香关火，倒入蒜台猪肉内，放耗油、盐、白胡椒粉（可以多点）、鸡精粉、芝麻油，具体分量自己把控，然后顺时针方向搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
这个时候面已经好，揉好分成小剂，擀皮，饺子还是自己擀皮吃起来好吃
最后一步点击查看大图
包起来饺子，是不是想吃了啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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