猪肉蒜台馅饺子
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饺子是中国传统美食,大家基本包的韭菜馅的会比较多,今天给大家推荐一款蒜台猪肉馅的,蒜台的清脆加上猪肉的香,真真好吃!!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉加水揉光滑后,盖起来醒大概20分钟,再揉,再醒20分钟再揉,面尽量和的软些,这样会比较好吃。
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步骤2/4
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蒜台先用开水焯一下,这样主要是除辣味,焯好之后把蒜台切成小粒,跟剁好的猪肉放在一起,大葱切碎,锅内放花生油(多点)放两粒八角和十几粒花椒炸出香味捞出,然后把大葱放进去炒香关火,倒入蒜台猪肉内,放耗油、盐、白胡椒粉(可以多点)、鸡精粉、芝麻油,具体分量自己把控,然后顺时针方向搅拌均匀
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步骤3/4
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这个时候面已经好,揉好分成小剂,擀皮,饺子还是自己擀皮吃起来好吃
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最后一步
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包起来饺子,是不是想吃了啊
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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