是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常红烧刀鱼的做法

点击查看大图

家常红烧刀鱼

浏览 8.0万 · 收藏 580 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

刀鱼两条

、

葱适量

、

姜适量

、

大料适量

、

料酒或白酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刀鱼不要选择太厚太大的，那样的鱼肉比较不好吃！也不能选择太细的！正常宽大就可以了！刀鱼洗净后，凉干水分，为什么，你懂得！鱼身上切斜刀，容易入味！
步骤2/6 点击查看大图
葱姜适量
步骤3/6 点击查看大图
煎鱼之前油锅放少许盐，两面煎成金黄就可以了！然后放葱姜，料酒！喜欢吃辣的可以放点红辣椒！然后放酱油！添水！不需要太多！
步骤4/6 点击查看大图
水开了之后，就可以调味了！放盐，鸡精！最后放两勺白糖，提鲜啊！
步骤5/6 点击查看大图
最后收干汤汁！
最后一步点击查看大图
美味的红烧刀鱼就做好了！

小贴士

汤汁可以偏咸一点！收汁之后鱼肉才能入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

换个做法

家常红烧刀鱼的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹香辣蟹罗氏虾松茸蒸鱼更多

家常红烧刀鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许