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炸鸡柳的做法

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炸鸡柳

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配菜(中级)

鸡胸肉 250克

、

盐 1小勺

、

面包糠 50克

、

椒盐 10克

、

淀粉 20克

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一块鸡胸肉
步骤2/10 点击查看大图
把鸡胸肉片成薄肉片，用刀背敲打肉片，把肉拍散。
步骤3/10 点击查看大图
放入料酒、鸡精、十三香、盐、味素、葱、姜、蒜，腌制几个小时入味。
步骤4/10 点击查看大图
抓匀所有材料，让腌料充分包裹肉片。
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉，裹上一层淀粉。
步骤6/10 点击查看大图
裹好淀粉的鸡胸肉沾满鸡蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
裹好鸡蛋液的鸡胸肉，裹上一层厚厚的面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
锅中热油，油冒烟后放入鸡胸肉，放入鸡胸肉后转小火，慢慢炸。
步骤9/10 点击查看大图
炸好后，装盘。
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可根据自己喜欢的口味，添加调料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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