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炒五丁的做法

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炒五丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

黄瓜半根

、

青椒一个

、

生抽，盐，糖少许

、

五花肉 250克

、

水淀粉少许

、

葱，姜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将五花肉切成0.8㎝的小丁，加葱花和姜末，加水淀粉搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
将其余四种（土豆、胡萝卜、黄瓜和青椒）都切成1cm左右小丁，这里注意先将土豆煸炒至金黄色待用，这一步很重要哈
步骤3/7 点击查看大图
油八成热时先煸炒事先腌好的五花肉（因为用水淀粉抓过所以肉质细嫩）
步骤4/7 点击查看大图
放入胡萝卜，加少许糖
步骤5/7 点击查看大图
加入黄瓜和青椒
步骤6/7 点击查看大图
加入土豆继续翻炒，这时加少许盐和生抽
最后一步点击查看大图
出锅！老少皆宜，一盘菜四种蔬菜一种肉，营养丰富

小贴士

土豆先用油煸炒一下是因为煸过的土豆表面过油，外焦里嫩，口感好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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