川味麻辣鸭
食材选用瘦型麻鸭,不油腻,鸭肉紧实,酥烂入味麻辣浓香。
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材:麻椒和花椒各一半,既麻有香。辣椒也是,干辣椒鲜辣椒滋味不同。
-
步骤2/6
点击查看大图
先烧一锅水,加入几片姜和两勺料酒,大火焯水到水再次沸腾,去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
所有食材同时下锅,加半锅水大火烧开转小火炖一个小时
-
步骤4/6
点击查看大图
不同的鸭子烧的时间不同,视具体食材而定。觉得差不多了可以尝一尝
-
步骤5/6
点击查看大图
以鸭肉酥烂但不脱骨为最佳。
-
最后一步
点击查看大图
川味麻辣鸭做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
麻辣鸭的其他做法
麻辣鸭的相关分类
麻辣鸭的相关推荐
-
麻辣鸭货~
25862人看过 -
麻辣鸭掌
86544人看过 -
宫保鸡丁#硬核菜谱制作人#
258124人看过 -
米布丁
48861687人看过 -
莲子百合绿豆汤
180395人看过 -
如何使用奶粉制作酸奶
75812人看过 -
适合老人孩子吃的无刺鱼
56616人看过 -
毛氏红烧肉上海囡版本
29906人看过 -
微波炉茄子
260360人看过 -
狗狗补充剂鳖蛋粉
27898人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#什锦减脂蔬菜汤
86153人看过 -
蚂蚁上树
1413324人看过