自制绿豆糕
从央视频道《是真的吗？》节目中学来的绿豆糕的做法，今天学做一次。
-
步骤1/6
点击查看大图
脱皮绿豆泡水3～4个小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的绿豆把水撇去，放入蒸锅里蒸30分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
蒸好的绿豆倒入盆中凉透，晾干。
-
步骤4/6
点击查看大图
之后将绿豆放入到料理机中打成粉，也可以用筛网过筛，筛过的会更细腻些。我偷懒没过筛，口感稍粗些，不碍事。
-
步骤5/6
点击查看大图
不粘锅里加入植物油，倒入绿豆糕翻炒，待淡黄色变成金黄色就可以加入白糖，继续翻炒，受热的糖会和豆粉产生一定的粘性就可以出锅了。我是加了糖，又加了点蜂蜜。
-
最后一步
点击查看大图
把绿豆粉捏团放入模具中压紧成型即可。所有的绿豆做了这么多。
这款绿豆糕做出来比较粉，觉得湿度不够的可以让绿豆不要晾太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
自制绿豆糕的相关分类
自制绿豆糕的相关推荐
-
舌尖上的客家风味：一口沦陷的酿豆腐
38276人看过 -
酱香干锅大虾
259994人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
364036人看过 -
糖醋蒜爆鱼【少油版】
17522人看过 -
蒜蓉娃娃菜蒸粉丝
186934人看过 -
#妈妈手中的安心味#四季豆炒肉
181352人看过 -
咸蛋黄肉松青团
184499人看过 -
玉米面粗粮馒头
118978人看过 -
小时候的味道：炸糖糕
1111523人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1356332人看过 -
吃一口就会念念不忘的～千刀肉
127925人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1156358人看过
