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香菇馅的肉包的做法

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香菇馅的肉包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

发酵粉 5克

、

香菇适量

、

葱姜适量

、

水（和面） 250克

、

猪肉适量

、

鸡蛋适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加水，糖，和温水化开的酵母，揉好发酵，粘手可以加点油，我当时给忘了，
步骤2/6 点击查看大图
1-2个小时后，发酵好
步骤3/6 点击查看大图
肉馅放香菇葱姜，料酒盐，鸡蛋，一些基本调料，一个方向，搅拌调好备用
步骤4/6 点击查看大图
面揉好，最好中间没气泡，擀成中间厚四边薄些就好，太薄容易包不好，
步骤5/6 点击查看大图
包好再盖盖醒个半小时左右
最后一步点击查看大图
长的不好看，皮稍微有点硬，揉面忘放油了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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