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茭白红烧肉的做法

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茭白红烧肉

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五花肉 500g

、

茭白六个

、

生姜 4g

、

冰糖七八颗

、

料酒半勺

、

生抽大半勺

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油锅内放入姜片，冰糖，后放入五花肉，进行煸炒，加料酒后盖上盖子；
步骤2/6 点击查看大图
1分钟后打开盖子，加入适量的水，煮至汤汁沸腾，改小火煮，约1小时
步骤3/6 点击查看大图
1小时后打开锅盖，加生抽，老抽，继续小火煮
步骤4/6 点击查看大图
这时候加入茭白
步骤5/6 点击查看大图
煮至茭白和肉都变成深红色，收汁，盛入碗内
最后一步点击查看大图
在放饭上蒸一蒸，蒸完后，再吃，那味道一极棒，肉酥而不腻，茭白又有味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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