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清炒芥兰的做法

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清炒芥兰

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虽然我什么口味都吃，但是我家是不吃辣的。每天餐桌上常见的还是各种清炒的多~这个菜，我炒得软了一些，因为男票长智齿！！！

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切墩(初级)

芥兰 1把

、

油适量

、

盐适量

、

蒜粒 2颗

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芥兰清洗干净，叶子用手掰断，菜梗斜切，厚一点。
步骤2/5 点击查看大图
蒜米可以少点，呛锅用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，油热后，加点盐防爆油，小火下蒜米爆香。
步骤4/5 点击查看大图
芥兰入锅翻炒，然后加少量水盖锅两三分钟。喜欢清脆可以一直翻炒，我是为了男票牙齿，所以要炒软一点。
最后一步点击查看大图
最后加点耗油继续炒。

小贴士

清炒最好少放盐，盐多蔬菜的清甜会盖掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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