肉丸炖土豆
天气有点凉,做啥好呢?看看冰箱,有头天炸的丸子,干脆,炖土豆吧!
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步骤1/10
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准备土豆,三个小点的,切滚刀块。
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步骤2/10
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一个洋葱,切大块(煮后会变软,大点会好些),顺便把青椒用手撕成与洋葱同样大小的块。
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步骤3/10
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备好炸熟的丸子。
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步骤4/10
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锅中放油,稍热后,倒入土豆,煸炒。
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步骤5/10
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土豆微黄时倒入备好的丸子,煸炒。
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步骤6/10
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加入洋葱,继续煸炒。
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步骤7/10
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出香味后,倒入热水,能没过所有材料为好。
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步骤8/10
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按各人不同口味加入调料,沸腾后,盖上锅盖,中小火焖煮。
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步骤9/10
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中间可以搅动几次,以防土豆粘锅。
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最后一步
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大概十几分钟后,用锅铲轻压土豆,很容易裂开时,加入青椒,再大火煮一会,收汁,出锅。
青椒不用早放,否则会烂在锅里,无型无味。因为肉丸是熟的,所以只要土豆熟了,其他材料自然也熟了。想快些就可以把土豆块切小些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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