是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椒盐九肚鱼的做法

点击查看大图

椒盐九肚鱼

浏览 12.6万 · 收藏 789 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

九肚鱼 400克

、

朝天椒 3个

、

大蒜 1颗

、

蛋清 2个

、

小葱适量

、

椒盐适量

、

面粉适量

、

鸡粉适量

、

红油适量

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将九肚鱼洗净去掉头尾
步骤2/5 点击查看大图
切成大小5Cm左右，放少许盐和鸡粉腌制5分钟，拍少许生粉备用。
步骤3/5 点击查看大图
把同等体积的面粉、生粉、蛋清、食用油拌匀成糊状，使鱼均匀的裹上一层外衣。
步骤4/5 点击查看大图
起锅热油放鱼炸之定形后捞出（中火），再大火将鱼炸成金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
另起锅热油少许，加蒜末、青红椒粒、红油、椒盐炒匀装盘即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

换个做法

椒盐九肚鱼的其他做法

椒盐九肚鱼的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

椒盐九肚鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许