小咸菜，鬼子姜
妹妹拿来好多鬼子姜，我小时候吃过，今天没事做了一点。
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步骤1/6
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鬼子姜冲洗干净，家里种的，不是特别圆润，基本都奇形怪状的
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步骤2/6
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不好削皮，洗干净就行了，切成片，撒盐腌制15分钟。
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步骤3/6
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葱切丝，红辣椒切成小段。
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步骤4/6
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腌完了控干水分，在用手攥攥，放入干净无水玻璃瓶，葱辣椒一块放入。
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步骤5/6
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我基本用的这几样，比例也没有具体规定，都放入一个碗里，自己感觉下咸淡。
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最后一步
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把调料放入瓶内，用筷子拌匀，在撒一点盐可以。放入冰箱，一晚上差不多就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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