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豆腐酿肉的做法

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豆腐酿肉

浏览 160.5万 · 收藏 7714 · 学做 19

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好久没吃这道菜了，刚好自己做的豆腐还一些就试着做了一道酿豆腐

食材清单加入采购清单

豆腐 300克

、

猪肉 200克

、

盐 4克

、

生抽 5克

、

鸡精 1克

、

香油适量

、

五香粉 2克

、

料酒 4克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
自己做的豆腐切成小方块
步骤2/20 点击查看大图
然后中间挖空
步骤3/20 点击查看大图
猪肉一块
步骤4/20 点击查看大图
然后剁碎
步骤5/20 点击查看大图
加入料酒
步骤6/20 点击查看大图
五香粉
步骤7/20 点击查看大图
生抽2克
步骤8/20 点击查看大图
然后抓匀腌半小时
步骤9/20 点击查看大图
腌好的肉末放到豆腐中间
步骤10/20 点击查看大图
然后放平底锅里煎
步骤11/20 点击查看大图
生抽加水加白糖加盐搅拌成汁
步骤12/20 点击查看大图
一面煎金面翻面煎
步骤13/20 点击查看大图
然后加入调好的汁
步骤14/20 点击查看大图
然后炖至入味
步骤15/20 点击查看大图
先把豆腐装盘里
步骤16/20 点击查看大图
然后留一睥汁加点湿淀粉
步骤17/20 点击查看大图
煮至汁浓
步骤18/20 点击查看大图
然后泼至豆腐上
步骤19/20 点击查看大图
怎么样
最后一步点击查看大图
非常美味

小贴士

煎豆腐的时候两面煎金黄然后在倒入汁炖至入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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