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泰式酸辣椰鸡汤 | 每日菜谱

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菜菜美食日记

说起泰国菜，大家都知道Tom Yum Kung（冬阴功），但其实这道Tom Kha Gai，在泰国本地人心目中的地位要更高于冬阴功。是生日、节庆日以及招待外国客人时必喝的一道汤，也是每个泰国妈妈的拿手料理。 对TK来说，每当在外思念家乡时，这道酸辣椰鸡汤，则是一道能治愈乡愁的“家的味道”。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿肉 适量
、
平菇 适量
、
椰奶 750ML
、
柠檬 1个
、
香茅 适量
、
辣椒 适量
、
香菜 适量
、
红葱头 适量
、
鱼露 2勺
、
高良姜 1个
、
青柠叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1.不同食材需要的烹饪时间不同，所以不要一次性把全部食材放进去。 2.泰国菜中，尤其是汤，很多时候都要用到高良姜、青柠叶和香茅。最重要的是姜和青柠叶都不能用其他日常的食材代替，TK也跟我提了好几次，最后我是淘宝买的这两样食材。 3.不爱吃辣可以放少些辣椒。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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