嫩滑蒸鸡蛋
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想要蒸出嫩滑的鸡蛋关键在于鸡蛋和水的比例，还有在上锅蒸的时候要用另一个碟子盖好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋磕入打散，蛋清和蛋黄要打均匀。
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步骤2/3
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蛋液倒入碟子，加少量盐，花生油和凉白开，伴均匀。
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最后一步
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锅里烧开水后放在架子上，用另一个碟子盖好，中大火蒸八分钟左右待鸡蛋羹成型就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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