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豆沙裱花蛋糕

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刘大花

现在大爱豆沙裱花，经济方便又美味，清爽的口感配上香浓的奶油，真的是非常好吃。在最美的年华，送给自己或是爱的人这样一份心意，应该就是幸福了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
8寸戚风蛋糕胚 一个；
、
白豆沙 适量；
、
淡奶油 500克；
、
牛奶 适量；
、
白糖 50克
、
色素 适量；
烹饪步骤
小贴士

1. 豆沙中牛奶的量要根据豆沙的质量灵活调整，硬了加些牛奶，软了加些豆沙，软硬程度自己裱两次就能有数了。 2. 图中我做的是8寸蛋糕量，6寸减半，10寸1.5倍。 3. 抹面的奶油建议打到6-7分硬，这样比较光滑，裱花的奶油要9-10分。 4. 如果是送人，在春夏这样的季节，裱好的蛋糕建议冷藏2小时以上再拿走，这样不容易化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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