烧茄子
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步骤1/7
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茄子切块
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步骤2/7
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加一个鸡蛋,适量淀粉,均匀包裹茄块
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步骤3/7
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油烧热,下入茄块,炸至金黄,捞出备用
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步骤4/7
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西红柿切碎,青椒切块,葱蒜切好备用
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步骤5/7
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锅内留少许底油,葱蒜爆香,下西红柿青椒翻炒
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步骤6/7
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加入炸好的茄子,少许盐,生抽,胡椒粉,糖,鸡精翻炒均匀,再加入葱蒜翻炒起锅
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最后一步
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家常版烧茄子完成,非常下饭呦!!
油温一定要注意,如果油温太低茄子会很油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-20
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