红糖馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酵母温水泡开、缓慢倒入适量面粉中（根据人口多少）、再加入适量红糖（根据个人喜甜口味）适量水、活成面团、盖上布等待发酵
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步骤2/3
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发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状、比之前面团增大两倍以上、即为发酵完毕、然后做成随意大小馒头状
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最后一步
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锅中加入凉水、把做好的馒头放入笼屉、盖好盖子醒15分钟左右（冬季35分钟左右）然后上炉大火蒸25分钟（期间不要打开锅盖）关火后记得闷5分钟、这样蒸出来的馒头不会憋
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-20
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