葱油剁椒黄蚬子
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家里剩了半锅前一天的黄蚬子，煮完之后没有新鲜的时候肥美了，我得想点办法把黄蚬子的口感提上去呀
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄蚬子用水煮熟，煮时候放点葱姜去味（水开即可捞出）
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步骤2/5
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蚬子肉剔出，把黑色部分摘掉
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步骤3/5
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葱段切丝，小米椒剁碎
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步骤4/5
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蚬子肉用糖醋盐拌一下（比例可以3:2:0.5）,小米椒码在上面
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最后一步
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大勺内少许油烧热放葱丝，葱丝微焦后，淋在蚬子肉上，再拌匀即可，，，，超级好呲呦呦呦
小贴士
葱油的步骤我放了几段小红椒提味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-21
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