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香甜牛奶糕+嫩滑炸牛奶的做法

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香甜牛奶糕+嫩滑炸牛奶

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啊～家里那位买了一大堆纯牛奶，得想法子给他各种消耗掉( ｰ̀дｰ́ )

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 300g

、

玉米淀粉 30g

、

白砂糖 45g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
哪～就是这堆奶，十几罐1L的啊～做面包做奶糕各种做起来～
步骤2/15 点击查看大图
用料很简单，牛奶，生粉跟糖～
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全部搅拌均匀
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倒进不粘锅里，大火煮开之后转中小火，不停地搅拌均匀至无颗粒状
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煮到浓稠便可以关火
步骤6/15 点击查看大图
玻璃保鲜盒四壁刷点点油，方便冷藏之后脱模，我用的椰子油。
步骤7/15 点击查看大图
冰箱冷藏大概两小时，放过夜也可以。保鲜盒倒扣，冻奶糕切小块
步骤8/15 点击查看大图
均匀滚上椰蓉即可享用
步骤9/15 点击查看大图
清甜丝凉奶香～忍不住一块接一块往嘴里送～
步骤10/15 点击查看大图
一次可以做多点，冻在冰箱里，拿出来沾椰蓉就可以吃，也可以炸着吃～外面很多餐厅都有的炸牛奶哈。准备炸成条形的～
步骤11/15 点击查看大图
面粉加点水成挂糊，奶糕均匀沾上面糊。我试过直接炸，完了都脱皮了……所以还是沾点面包糠好了
步骤12/15 点击查看大图
沾好面包糠放盘子里备炸～
步骤13/15 点击查看大图
油滚后开中小火，一个接一个炸～
步骤14/15 点击查看大图
忘了放厨房纸吸吸油……直接装盘了
最后一步点击查看大图
来一口……外酥脆里嫩滑，好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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