低胆固醇的嫩豆腐蒸蛋羹
蒸蛋羹是大家比较喜欢吃的菜，简单方便。现在普遍生活条件太好，大家都出现营养过剩的现象，30以上血脂高的人非常多，特别是老年人，十个人有8个血脂高。现在提倡的低脂饮食是不建议多吃蛋黄的，因为蛋黄含非常多的胆固醇，如果把鸡蛋分量减少，换成营养美味的嫩豆腐，可谓一举两得，而且也很简单方便，家里有老年人的亲赶紧做起来。
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步骤1/8
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准备一盒嫩豆腐，一个鸡蛋或者鸭蛋，两个口蘑，或者其他菌类，菌类特别能提鲜
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步骤2/8
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打开豆腐盒子，划几刀
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步骤3/8
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取出豆腐，放入碗中
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步骤4/8
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两个口蘑切片
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步骤5/8
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打一个鸡蛋，加适量盐打散，加入一倍的水
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步骤6/8
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把蛋液倒入碗中，口蘑放到上面
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步骤7/8
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放入蒸锅，大火蒸15分钟
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最后一步
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取出后撒点葱花，倒入适量酱油调味，亲们也可以放点耗油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-21
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