够地道够有味!酥到骨子----酥炸小黄鱼
当忙碌的一天过去,闲下来时,就想吃口家乡的味道; 送入口中,轻轻一咬,酥脆鲜香; 这就是很多人都喜欢的一道菜:家乡小黄鱼,做起来简单,吃起来美味。 和这个时代的多数人一样,我对购买食材既追求品质,也要速度。科技改变世界,现在已经无需去逛嘈杂的菜市场,只需上京东生鲜,在家动动手指就能买到鲜美的生鲜食材。 家人说想吃家乡味道的小黄鱼了,我就在网上订购了这么一箱大洋世家的小黄鱼。包装真的非常细致,一层又一层。打开泡沫箱,冰还在,足以想象的到鱼还仍然处于保鲜的状态中,全程冷链配送,值得推荐。 小黄鱼采取的是小袋包装,干净卫生。 话不多说,手把手教您做出来一口酥脆的小黄鱼哦:
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步骤1/8
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独立包装
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步骤2/8
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取出冷冻的黄花鱼解冻
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步骤3/8
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调料,五香粉,胡椒粉,姜,蒜,蒜苗
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步骤4/8
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用剪刀将小黄鱼,从腹部剪开,去除内脏。用清水洗净沥干。
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步骤5/8
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将小黄鱼放入碗中,调入五香粉,白胡椒粉,姜片,蒜苗,料酒,白糖和盐,搅拌均匀后,腌制10分钟。
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步骤6/8
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净锅入加热到6成热,把小黄鱼放入锅
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步骤7/8
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依次放入所有小黄鱼,炸到内熟外酥,大约90秒、捞出来,装盘,撒上点花生米OK
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最后一步
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食用的时候,可以搭配辣鸡酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-22
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