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虾皮蒸蛋的做法

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虾皮蒸蛋

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补钙从虾皮蒸蛋开始！简单美味，老少皆宜！

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切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

虾皮若干

、

葱花少许

、

盐少许

、

生抽适量

、

香油少许

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
虾皮用温水洗净
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中打散备用
步骤4/9 点击查看大图
打匀后过滤2-3次
步骤5/9 点击查看大图
加入适量温水（1：1.5）倒入蒸蛋的容器中
步骤6/9 点击查看大图
放入洗好的虾皮（虾皮有些咸味我就没有放盐，也可加少许盐提味）
步骤7/9 点击查看大图
盖上保鲜膜
步骤8/9 点击查看大图
用牙签扎几个洞
最后一步点击查看大图
锅里倒入水烧开后放入容器转小火蒸10分钟左右，关火焖几分钟，淋少许香油，生抽，撒少许葱花既可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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