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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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男神前两天给我做的西红柿炒鸡蛋，怎么辣么好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大番茄两个

、

鸡蛋两个

、

食用油适量

、

白糖一小勺

、

盐适量

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切少许葱，图里的葱还有别的菜要用，所以多一些。西红柿切块。鸡蛋提前打在碗里搅拌，并且一定要搅拌到位，要有速度时间还不能短，这样一个鸡蛋能炒出两个鸡蛋的感觉。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒入少许油，将提前搅拌好的鸡蛋倒进去翻炒，炒熟盛出。男神这鸡蛋炒的稍微有点过
步骤3/5 点击查看大图
在炒完鸡蛋的锅中再倒少许油，放入西红柿，炒的过程可以用炒勺压一压西红柿，让它尽快变软。男神还背着我偷偷扔了几个青椒进去，不过味道还不错～
步骤4/5 点击查看大图
西红柿炒的差不多了放入刚才炒好的鸡蛋，一起翻炒。这时候放点盐，一点点糖。西红柿炒一炒皮会掉下来，如果不想要皮的话可以在切之前，把西红柿放在热水里泡一下，皮就可以撕下来。
最后一步点击查看大图
入味儿以后就可以出锅啦！快出锅的时候放一丢丢葱，再炒两下就可以啦～成品图！真的很好吃哦～

小贴士

1、鸡蛋提前打在碗里搅拌，并且一定要搅拌到位，要有速度时间还不能短，这样一个鸡蛋能炒出两个鸡蛋的感觉。 2、西红柿炒一炒皮会掉下来，如果不想要皮的话可以在切之前，把西红柿放在热水里泡一下，皮就可以撕下来。 3、放糖的目的的调鲜，味道会好一点，一点点就够，一小勺吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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