山楂红烧牛肉——酱香却不油腻——零失败!
周末受台风影响,一直下雨,所以有时间做个大菜,昨天正好买了山楂,据说山楂和牛肉更配哦~
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉提前泡两个小时,泡出血水
-
步骤2/11
点击查看大图
加入沸水中焯水,一分钟足够,不然肉就老了
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好香料
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅冷油小火放入香料及冰糖,等冰糖融化
-
步骤5/11
点击查看大图
放入牛肉,大火翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
准备好生抽老抽食盐白糖调制的红烧汁
-
步骤7/11
点击查看大图
加入红烧汁翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
加入热水及山楂,大火开盖煮15分钟后转为小火炖2个小时,这样牛肉就会软烂了。
-
步骤9/11
点击查看大图
等到汁收的差不多了,关火,焖15分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
铛铛铛铛,出锅啦~
-
最后一步
点击查看大图
这回的红烧牛肉跟上次的是不是很不一样?因为加了山楂熬煮了两个小时,所以感觉牛肉上裹了一层酱,但是这个吃到嘴里又不会油腻,所以,完美~~
记得牛肉焯水时间不能长,不然就柴了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
山楂红烧牛肉的其他做法
山楂红烧牛肉的相关分类
山楂红烧牛肉的相关推荐
-
粒粒红豆包
32726人看过 -
荞麦蜜豆包
22481人看过 -
清新不油腻的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
271544人看过 -
菠萝咕咾肉
9238人看过 -
抹茶奶酥大理石面包
120588人看过 -
蛤蜊大酱汤|日食记
2413290人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌百合
165705人看过 -
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2471696人看过 -
目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#
76230人看过 -
鲜到原地封神!蒜香口蘑大虾在家轻松复刻
48341人看过 -
无水无盐东坡肉
3089917人看过 -
海螺
75721人看过