家常红烧羊肉
昨日第一次料理了羊肉这种食材，发现并不困难，今天来尝试红烧的做法。 加了红枣，因为我个人比较喜欢甜甜的羊肉，当然，白切羊肉我也超级爱！ 可惜这个羊肉没有皮儿，就不想做白切啦，索性红烧，浓油赤酱看着也食欲大增~
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步骤1/8
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羊肉焯水后切块
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步骤2/8
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红枣清洗后备用
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步骤3/8
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国内倒少量油，放入姜片煸出香味儿
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步骤4/8
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把羊肉块倒入锅中翻炒一会儿
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步骤5/8
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加入少许料酒
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步骤6/8
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加入适量老抽
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步骤7/8
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加入红枣后加入一小碗水煮，大火煮约5min后加入糖或代糖（我们家用的是元贞糖，因为爸妈有糖尿病，请大家根据自己口味加糖），收汁后出锅
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最后一步
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果真是浓油赤酱呀，非常好吃，而且要稍微甜一点才好吃呢~
建议多煮一会儿，把红枣的甜味煮透更好哟。建议使用冰糖更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
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