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糖醋藕丁的做法

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糖醋藕丁

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简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

藕一节

、

葱姜蒜适量

、

八角 1个

、

辣椒 2个

、

料酒 1汤勺

、

酱油 2汤勺

、

糖 3汤勺

、

米醋 4汤勺

、

清水 5汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
藕去皮切丁。
步骤2/7 点击查看大图
准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺
步骤3/7 点击查看大图
启动电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟。焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
步骤5/7 点击查看大图
入葱姜蒜八角煸出香味。
步骤6/7 点击查看大图
加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁
最后一步点击查看大图
炒匀即可。

小贴士

1、藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。 2、酱油有咸味，盐根据情况适量添加。 3、这道菜凉吃热用都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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