蒜蓉西兰花—迷迭香
周一又来啦！该用什么样的方式打开新的一周呢？送自己一朵特别的花——蒜蓉西兰花吧！可别小看这朵花，它可被誉为“蔬菜皇冠”呢！西兰花虽为蔬菜，但是也富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，常吃西兰花，不仅能大量补充维生素和矿物质，更能预防心脏病和中风呢！这样一朵神奇的花，快送给你心爱的Ta吧！
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步骤1/11
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西兰花、蒜、蚝油等备料
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西兰花洗净，切成小块
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蒜切片、切末
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步骤4/11
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西兰花在加盐的沸水中焯至变绿，捞出后立即浸入冷水
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锅中倒油，油热后爆香蒜片至蒜片微糊
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步骤6/11
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盛出蒜片，倒入西兰花翻炒
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步骤7/11
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加盐继续翻炒
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步骤8/11
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盛出西兰花，在盘中摆好造型
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步骤9/11
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用锅内剩油将蒜末炒香
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步骤10/11
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倒入蚝油，烧开
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最后一步
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将蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上，美味完成！
1. 西兰花易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会儿，虫就会自己跑出来哦！
2. 焯过水的西兰花一定要过凉水，否则会变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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