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南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

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南瓜虾仁鸡蛋羹

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小南瓜一个

、

鸡蛋两个

、

虾两个

、

生抽和鱼露少许

、

盐适量

、

白胡椒少许

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜，香菇洗净，虾去掉虾线，料酒，盐腌制
步骤2/5 点击查看大图
南瓜去掉上盖和南瓜籽，放入适当的碗中
步骤3/5 点击查看大图
虾去皮切碎，香菇，菜叶，均切碎，加入鸡蛋两个，生抽一勺，鱼露一勺，糖少许，料酒半勺，香油半勺，鸡精少许，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
将蛋液倒入南瓜盅中，切掉的南瓜盖盖上，入锅蒸
最后一步点击查看大图
二十分钟后，蛋羹连同绵绵的南瓜一同入口，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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