香菇粉丝肉丸汤
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烹饪步骤
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步骤1/2
准备好所有材料,青菜洗干净择段,香菇洗干净切块!粉丝用水泡下!肉,我用的五花肉,嫌胖的可以选七分瘦三分肥的!卖肉的熟人帮忙洗干净弄了肉沫!准备好葱姜水,肉沫加料酒.盐.鸡蛋.香油!边搅拌边加葱姜水!搅拌至弹弹的不很稀的状态!
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最后一步
锅烧热放油,加香菇炒下,加盐加水,这时候用勺子把肉沫弄成小丸子,手洗干净,小勺子取适量肉沫,用手弄成丸子!放入锅中,水开后转小火慢炖5–10分钟,加入粉丝和青菜烧开!起锅前稍微放些鸡精即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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