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南瓜酿肉的做法

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南瓜酿肉

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猪肉馅儿适量

、

调料按自己口味和习惯调整适量

、

南瓜 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我用这种绿皮南瓜，去皮去瓤；切法按自己喜好，我是对切的；为利于平放，底部各切平（如图），切下的两片南瓜，可再放入两半南瓜盅里。
步骤2/4 点击查看大图
肉馅按自己喜好调制；我用瘦的梅花肉，放了油、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、虾皮、水淀粉、葱、蒜。
步骤3/4 点击查看大图
调好的肉馅放入南瓜盅里，凉水入锅、上汽后、中火蒸了30分钟左右、至南瓜熟烂，用筷子轻松扎透即可。
最后一步点击查看大图
南瓜出水，有汁儿，用勺来一口南瓜、肉馅、汤汁儿，很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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