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川味家常香辣蟹

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Ms_CaCa

正当大闸蟹的季节收到了一堆大闸蟹，也不能都蒸着吃…作为一枚四川人剩余部分必须拿来香辣蟹啦～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大肉蟹 三只
、
干红辣椒 一大把
、
姜 适量
、
大蒜头 适量
、
花椒 适量
、
大葱 适量
、
青红椒 适量
、
洋葱 半个
、
料酒 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

为了保持香辣蟹口感更好，可在第2步之后将切块的蟹沾少许淀粉先在锅中炸两分钟，捞起备用，再进行第3步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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