酸菜猪肉炖粉条
北方人最喜欢吃的酸菜猪肉炖粉条，喜欢酸菜酸酸的味道，而且加入五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美，妈妈炖酸菜是最拿手的，在锅里慢慢炖一个小时，那才叫一个香。最怀念的是家香的亲人和家乡的美味
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步骤1/10
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五花肉先焯一下水，然后切成薄片，酸菜切成丝，䓤、姜、蒜切碎
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步骤2/10
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土豆粉条用开水泡十分钟左右
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步骤3/10
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锅里放油，等油温八成热时，加入葱、姜、蒜煸出香味
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步骤4/10
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放入少量无花肉煸出油直至变色
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步骤5/10
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将切好的酸菜放入煸炒出酸味来。
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步骤6/10
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在加入开水，大火烧开，转小火炖二十分钟
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步骤7/10
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二十分钟后加入剩下的五花肉，在炖二十分钟
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步骤8/10
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加入之前泡好的粉条和盐继续炖，直至粉条熟
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步骤9/10
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关火装入碗中，上面撒上䓤花即可
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最后一步
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醮着蒜蓉辣椒油吃，别提多好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-24
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