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辣椒炒肉丝的做法

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辣椒炒肉丝

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这是我最喜欢吃的菜了我平时就比较喜欢吃辣的可是跟孩子就不敢放辣椒了每次给家人做好饭之后我会单独给我自己炒个辣椒炒肉好过瘾的最主要是还很下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

杭椒（青）若干

、

姜适量

、

大蒜 2瓣

、

葱（葱白） 1根

、

生抽适量

、

生粉少许

、

耗油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我用的是杭椒比较辣一点
步骤2/8 点击查看大图
斜着切成丝装盘备用
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉适量切成条
步骤4/8 点击查看大图
备好葱姜蒜花椒把肉放进小碗里倒入少许料酒耗油生粉抓匀腌一小会儿放生粉会让肉滑嫩口感好
步骤5/8 点击查看大图
起油锅待油热后放入葱姜蒜花椒爆香再倒入适量的生抽
步骤6/8 点击查看大图
再放入腌好的肉丝炒一会儿
步骤7/8 点击查看大图
最后放入辣椒翻炒辣椒炒至自己喜欢的程度就可以了我是比较喜欢辣椒炒软一点的
最后一步点击查看大图
炒好出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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