傻瓜式的包法,御膳样的味道,你看了绝对会手痒的独家小馄饨
秋天到了,晚上来一碗小馄饨,连汤带水有菜有肉,美味又养生,真是再好不过了。今天阿喵为大家介绍一道独家秘制小馄饨的做法。 阿喵的小馄饨有两样好 1、包法简单,绝对是傻瓜都能学会的馄饨包法 2、用丁香鱼提鲜,坚决不用鸡精,非常健康
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步骤1/7
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1、丁香鱼干温水泡软
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步骤2/7
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2、丁香鱼干切碎,小葱切葱花,鸡蛋分出蛋清
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步骤3/7
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3、将丁香鱼干、葱花倒入肉馅中,加蛋清调匀
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步骤4/7
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4、包馄饨(这里介绍一种简单易上手的包馄饨方法,是阿喵独家,将市场上买来的长方形馄饨皮切成梯形,然后依照图里的步骤捏馄饨)
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步骤5/7
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5、馄饨下锅
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步骤6/7
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6、在碗底放入淡皮、紫菜碎,葱花、加一点盐
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最后一步
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7、馄饨煮好后,盛汤冲汤底,捞出馄饨放进汤碗,开吃
PS:馄饨汤底是用淡皮和紫菜勾兑的,所以味道淡而鲜,如果比较重口,可以加一勺辣油调味,阿喵加的是麻辣丁香鱼的辣油,味道很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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