花胶螺肉红枣排骨汤
女朋友的男朋友是香港人，男性朋友的女朋友是广东人。我爱喝汤，学了一手～但愿我以后的老公也爱喝汤…
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步骤1/5
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花胶螺肉要提前泡开，因为是干的食材比较硬,我泡了一晚上
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步骤2/5
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其他的食材在准备排骨的时候也浸泡一下。排骨要提前去血水！每次做肉类菜我都会讲到，这样的汤才会小清新～
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步骤3/5
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姜，切片，去腥味。
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步骤4/5
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把过水完的排骨和泡好的食材混合在一起。我是隔水煲汤，这里建议大家用纯净水，以我这么多年煲汤的经验，真的比没有过滤的自来水煲出来口感要好太多。
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最后一步
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上班前插上去，九个小时后回来的成品。最近降温厉害，回来就有热汤喝，满满的安全感～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-25
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