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南瓜还可以做成意面酱，你知道吗？的做法

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南瓜还可以做成意面酱，你知道吗？

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万圣节快到了，按惯例总是要买南瓜的，可南瓜对于我家真的不怎么感冒，就南瓜汤、焗南瓜还吃一点，可这么多南瓜肉还可以怎么吃呢？想起看过一个南瓜意面酱的菜，然后做出来果然大受欢迎，老大老二都吃了一大碗意面，这下我总算不用担心这么多南瓜肉怎么处理了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮南瓜 250g

、

淡奶油 400ml

、

切达奶酪或帕玛森芝士 125g

、

盐 3g左右

、

paprika（可无）少许

、

鸡蛋意面 300g

、

黄油 20g

、

大蒜籽 5个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮切块上笼蒸熟，老公忘记去皮了，大家请忽略上面的皮
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的南瓜放料理机里打成泥
步骤3/10 点击查看大图
这种鸡蛋意面很配南瓜酱，锅里煮开水，放入面、一点油一点油，煮十二至十五分钟，捞出沥干水分，留一杯煮面的水
步骤4/10 点击查看大图
锅里放入黄油，小火融化
步骤5/10 点击查看大图
放入蒜末爆香
步骤6/10 点击查看大图
放入240g的南瓜泥
步骤7/10 点击查看大图
放入400ml的淡奶油，小火煮稠
步骤8/10 点击查看大图
放入芝士碎搅拌融化，放入一勺盐
步骤9/10 点击查看大图
可以再放点paprika提味
最后一步点击查看大图
把面放入酱里搅拌，洒上一些parsley末，没有也没关系。小朋友可爱吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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