姜饼屋
心血来潮,想要搞点艺术,没错,烘焙本来就是艺术。大家跟着我走哈!
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步骤1/8
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设计图。
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步骤2/8
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准备材料。
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步骤3/8
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把温水和红糖倒入盆中,搅拌至红糖溶化,然后其他所有材料倒入盆中,并手动搓匀。
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步骤4/8
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用擀面杖把粉团平均擀压至约3mm的厚度。
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步骤5/8
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然后按要求尺寸把材料分割好(按照设计图)分割好的材料再用工具戳上洞洞,粉皮的边角料可以用模具压出姜饼,装饰姜饼屋。
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步骤6/8
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烤箱设置200度、上下管发热,将饼干放入烘烤20分钟,此时,把50g的蛋白与300g的糖粉,搅拌均匀,做出白色糖浆,混合好的糖浆装入裱花袋。
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步骤7/8
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用糖浆粘合拼装好房子。
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最后一步
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进行修饰,做出成品。
1.烘烤的时候要看着饼干的烘烤程度,不能烤焦哦。
2.砌房子的时候,手要定,用糖浆粘住每个连接的部位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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