芦笋炒牛肉
芦笋很嫩，我比较喜欢炒着吃，牛肉也是要大火快炒，搭配起来就是很好吃的家常菜。
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步骤1/9
芦笋一大把，新鲜牛肉一大块，清洗干净。话说，惠灵顿牛肉真好吃，各种做法都可口。
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步骤2/9
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牛肉切薄片，芦笋斜刀切小段。
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步骤3/9
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切好的牛肉放入两勺生抽，一小勺糖，一勺生粉，抓均匀，腌10分钟。
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步骤4/9
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锅里水烧开，放入芦笋焯一下，颜色变了快速捞出，不宜太久，容易变黄口感不好。
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步骤5/9
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倒出沥干水分
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步骤6/9
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锅热，大火，适量油，放点葱段爆锅
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步骤7/9
放入牛肉，翻炒均匀，撒点现磨黑胡椒粉更香哦
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步骤8/9
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放入芦笋，翻炒均匀，加少许盐调味，出锅。
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最后一步
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成品图
如果没有芦笋，换成大梗芹菜，也是很美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-26
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