蒜香鹰嘴豆
鹰嘴豆，属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等作用，被称为豆类中的长寿豆.鹰嘴豆吃法多样，而煎烤成熟的鹰嘴豆特别香，可以做各种口味的，比如黑椒，蒜味，咖喱，辣味等等，根据自己口味做起来吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
鹰嘴豆洗净浸泡过夜
-
步骤2/12
点击查看大图
泡好的豆子入锅煮20分钟，八成熟就可以了
-
步骤3/12
点击查看大图
煮好后控水，用厨房用纸吸干水分后放入冰箱冷冻过夜，
-
步骤4/12
点击查看大图
取出冷冻的豆子，放入油，盐和大蒜粉混合均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
电烤盘大火预热，铺入鹰嘴豆，铺平，转中火煎烤15-20分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
期间不断翻动使其受热均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
煎烤至焦黄色就可以了，想酥脆就多烤一会儿，不要烤糊就行
-
步骤8/12
点击查看大图
味道特香
-
步骤9/12
点击查看大图
很酥脆
-
步骤10/12
点击查看大图
营养的小零嘴
-
步骤11/12
点击查看大图
吃个过瘾
-
最后一步
点击查看大图
撒了些黑胡椒，另一种口味
煮熟再煎烤会很酥，冷冻是为了成品煎烤成熟后表皮平整，如果用烤箱烤，温度200度烤30分钟，期间翻动几次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-26
蒜香鹰嘴豆的其他做法
蒜香鹰嘴豆的相关分类
蒜香鹰嘴豆的相关推荐
-
#春日养生局#茴香菜炒鸡蛋
193142人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3631236人看过 -
消灭淡奶油，就做【奶油小饼】
171623人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3899073人看过 -
#肉食主义#爆炒黑鱼片
167761人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4172365人看过 -
烙凉皮（付辣油，调料水，面筋教程）
386854人看过 -
空气烤鲜奶～简单健康好吃
58731人看过 -
香炸里脊
104956人看过 -
香酥鹰嘴豆
43366人看过 -
#中秋宴，名厨味# 不腥超嫩水煮虾
926279人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#芹菜火锅牛肉丸子
140894人看过
