孜然菜花
清爽可口,不油腻
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步骤1/5
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把洗好的菜花放滚开的水里焯一下
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步骤2/5
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准备蒜末,将切好的蒜末放到小碗里撒点盐(不要多),放一勺子醋,再添加适量凉水备用
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步骤3/5
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焯好的菜花捞出来过凉水,保证脆脆的口感
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步骤4/5
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放葱花煸炒,再放菜花,适量盐,翻炒一会倒入准备好的醋蒜水,盖锅盖闷一分钟
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最后一步
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撒适量孜然,关火出锅
本人不喜欢放太多作料,葱姜蒜按个人喜好搭配,在焯和炒的过程中时间不要太长,不然最后没有脆脆的口感!菜花脆脆的才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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