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汆丸子汤的做法

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汆丸子汤

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自己做的土豆粉，自己做的汆丸子，配些菜，放心又营养！

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配菜(中级)

猪绞肉馅 300克

、

鸡蛋 2个

、

葱 20克左右

、

姜 20克左右

、

香菜两棵

、

料酒 1大匙

、

盐适量

、

土豆粉 200g

、

青菜少量

、

木耳少量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用精选的里脊肉，不能有肥肉哦！剁馅，加入葱姜蒜适量，剁碎
步骤2/6 点击查看大图
将鸡蛋打开一个小口，只倒出蛋清，不能倒入蛋黄，将蛋清加入肉馅，加入适量盐，略咸一点，和料酒
步骤3/6 点击查看大图
搅拌。只能顺着一个方向搅拌
步骤4/6 点击查看大图
用手挤出肉丸放入开水锅中
步骤5/6 点击查看大图
汆丸子就做好了
最后一步点击查看大图
再加入土豆粉、剩下的蛋黄、木耳、和青菜，加盐适量，好了，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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