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蔓越莓珊瑚鱼

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King麻麻

这道菜是自己临时起意做的，以前吃到的珊瑚鱼多是番茄沙司的，既然是珊瑚自己还是比较喜欢白色的珊瑚，这次正好家里有Ocean Spray蔓越莓，就临时来了个大改动，融入酸奶和蔓越莓，酸甜爽口，把原方的吉士粉也去掉了，虽然吉士粉可起到定性和酥脆的效果，但是加入后大大破坏鱼肉本身的味道。今天一下午都在试验这道菜，厨房都要翻了，不管怎样味道是如意的。
食材清单 加入采购清单
" target="_blank" style="color: #488040"> 草鱼 1条
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 酸奶 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蔓越莓 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 香蕉 1根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1小段
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3片
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 水 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 如需炸的更好的定型可加入少量的吉士粉。 2、 如不喜欢酸奶底料可根据自己口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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