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日式炸猪扒的做法

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日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作，香脆酥松；可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻，也可以作为咖喱饭的好搭档。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪排 3块
、
面包糠 适量
、
橄榄油 5毫升
、
孜然粉 适量
、
酱油 适量
、
面粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
黑芝麻 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉切薄些最关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm 2. 另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝~ 3.一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒 4.我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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