自制柿子干
今年家里柿子大丰收,就想着保存一些,就是制作成柿子干!!
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步骤1/7
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首先要将柿子削皮,削皮后不能水洗!选柿子一定要选硬的,不能有一点儿变软的地方,否则容易坏!
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步骤2/7
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柿子切成两公分厚度,不能太厚,否则不容易晾干!!
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步骤3/7
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切好后用棉线传成串,这样的话就不用总翻个了,穿的时候每块柿子之间系上一个结,保持间隙通风,线的两头如图系两个圆扣,以方便挂起来晾晒,晾晒的时候一定要选阳光充足,透气的地方,要不很容易发了!!
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步骤4/7
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像这样挂起来!!切记,晾晒期间一定要在通风的地方!!
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步骤5/7
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这是晾晒3天的成果!!
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步骤6/7
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这是晾晒5天的成果!!一定要晾透了,要不不容易保存!
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最后一步
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哈哈!!这是晒了13天的成果!!基本可以吃了!!味道很甜,吃起来就像柿子饼的味道一样!!
选择晾柿子干的时候,必须要选个好天气,如果刚开始头3天凉的不好的话,就算失败了!!天气好,阳光充足的话,大概两周就了一个!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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