全麦吐司
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
全麦高筋面粉
250克
、
俄罗斯黑麦粉
50克
、
鸡蛋
1个约60克
、
牛奶
80克
、
奶油
60克
、
糖
40克
、
盐
5克
、
酵母
5克
、
奶粉
15克
、
450g土司模具
一个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
所有材料倒入厨师机二档搅拌,待面粉成团后开四档十五分钟,面团均匀并出小部分手套膜即可发面,面团发至2.5倍大时揉面排气醒发十分钟后整形(将面团擀成片,从下向上卷一圈半),放入土司模进行二次发酵,发至八九成满后烤箱预热,180度上下火烤40分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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