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炸酥肉的做法

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炸酥肉

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就是爱吃，木有故事，小时候家里穷啊，就只能在过年的时候才吃点，现在可以了，吃着不是那个味了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

面粉 300g

、

鸡蛋 3个

、

葱适量

、

姜末适量适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

五香粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将以上食材加水搅拌均匀，整成面糊，不要太稀，锅里加油7分热，将面糊扯成长条状，大小自己决定，放入油锅中炸至金黄，中间需要翻一下。金黄色捞出，如果不知道是否熟透，可以夹一个出来掰开看一下。
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熟了以后放到干净的盘子里即可山东西南地区过年都做这个，白菜五花肉炖粉条，把酥肉切一块一块的，放篦子上蒸热，在盛白菜的前5分钟把酥肉倒入，5分钟过后盛出，这就是其中一道过年菜~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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