家常羊肉烩面
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羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感:此面面筋光滑,汤鲜味美,具有丰富的营养价值。严寒冬日,来一碗暖暖的羊肉烩面,倍感舒心啦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
温水加适量食盐,彻底融化,和面。揉光,醒好。(这个步骤忘了拍照了,两手面粉)
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步骤2/4
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羊肉汤入锅,加入羊肉,切好片的白胡萝卜,加入适量食盐鸡粉。中火烧开,多煮一会。
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步骤3/4
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醒好的面,扯薄(薄厚宽窄自己定哈),下入锅,大火煮开。
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最后一步
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出锅,淋一勺辣油,加一撮香菜末,开咥吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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